अगली बार जब आप बाज़ार में फल खरीदने जाएं, तो इन छोटे स्टीकर पर लिखे कोड्स पर ध्यान देना न भूलें. ये कोड आपकी प्लेट तक पहुँचने वाले भोजन के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी देते हैं, जिससे आप अपनी सेहत और पर्यावरण के लिए एक बेहतर निर्णय ले सकते हैं. यह एक छोटा सा कदम है जो आपके दैनिक जीवन में बड़े स्वास्थ्य लाभ ला सकता है.

सावन के महीने में इन चीज़ों से परहेज़ करने की परंपरा सिर्फ धार्मिक आस्था का हिस्सा नहीं है, बल्कि इसके पीछे गहन वैज्ञानिक और स्वास्थ्य संबंधी तर्क भी हैं. यह हमें इस संवेदनशील मौसम में अपने शरीर को स्वस्थ रखने और संक्रमणों से बचाने में मदद करता है.

मॉनसून का आनंद लेने के लिए स्वस्थ रहना सबसे ज़रूरी है. इन सरल लेकिन प्रभावी उपायों को अपनाकर आप डायरिया और अन्य जल जनित बीमारियों से खुद को बचा सकते हैं.

अगर आप वजन घटाने की सोच रहे हैं, तो आज से ही सत्तू को अपनी डाइट में शामिल करें. इसके पोषक गुण और वजन घटाने में मददगार फायदे जानकर आप भी सत्तू के दीवाने हो जाएंगे.

खजूर के अंदर कभी-कभी फंगस हो सकते हैं, जो बाहर से बिल्कुल दिखाई नहीं देते. ये फंगस या मोल्ड स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं और अनजाने में खाए जाने पर गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल (पेट और आंतों से संबंधित) समस्याएँ पैदा कर सकते हैं. खजूर को सीधा मुँह में डालने से पहले बीज को निकाल लें. यह बच्चों और बड़ों दोनों के लिए चोकिंग के खतरे को भी कम करता है. बीज निकालने के बाद, खजूर को बीच से खोलकर अच्छी तरह देखें. सुनिश्चित करें कि अंदर कोई फंगस (सफेद या हरे रंग का मोल्ड) या किसी प्रकार का कालापन न हो.

माचा एक विशेष प्रकार की जापानी ग्रीन टी है, लेकिन इसे सामान्य ग्रीन टी से बिल्कुल अलग तरीके से उगाया और तैयार किया जाता है. माचा के स्वास्थ्य लाभों की लंबी सूची है, जो इसे एक 'सुपरड्रिंक' बनाते हैं. अगर आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाना चाहते हैं, तो माचा टी को अपनी दिनचर्या में शामिल ज़रूर करें. इसे एक बार पीने से आप निश्चित रूप से इस जापानी चाय के फैन हो जाएंगे!

अपनी डाइट में इन कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए एक बेहतरीन कदम है. हालांकि, याद रखें कि आहार अकेले काम नहीं करता. स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखना भी उतना ही महत्वपूर्ण है, जिसमें नियमित व्यायाम, धूम्रपान से बचना, शराब का सेवन सीमित करना और स्वस्थ वज़न बनाए रखना शामिल है.

प्याज के पत्ते विटामिन (खासकर विटामिन K, विटामिन C और विटामिन A), खनिज (जैसे आयरन और पोटेशियम) और फाइबर से भरपूर होते हैं. इनमें कैलोरी कम होती है और एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, जो इन्हें एक सुपरफूड बनाते हैं.

बाजरा एक ग्लूटेन-फ्री अनाज है, जो फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम, आयरन और कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है. इसकी पोषण प्रोफ़ाइल इतनी समृद्ध है कि यह गेहूं और चावल जैसे मुख्य अनाजों से कहीं बेहतर मानी जाती है. बाजरे की रोटी को अपने आहार का हिस्सा बनाने से न केवल आपके शरीर को पोषण मिलता है, बल्कि यह कई स्वास्थ्य समस्याओं से भी बचाता है.

आधुनिक जीवनशैली में वजन बढ़ना एक आम समस्या है, और इसे कम करना एक मुश्किल काम. लोग अक्सर अपनी भूख को नियंत्रित करने और अस्वस्थ क्रेविंग्स से निपटने के लिए संघर्ष करते हैं. इसी संदर्भ में, वैज्ञानिक लगातार नए और प्रभावी तरीकों की तलाश में रहते हैं. जर्मनी के कुछ शोधकर्ता अब इस बात पर ज़ोर दे रहे हैं कि हमारी इंद्रियाँ, खासकर गंध की भावना, वजन प्रबंधन में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती हैं.

इंडियन काउंसिल ऑफ एग्रीकल्चर रिसर्च के अनुसार, मखाने का मुख्य रूप से उत्पादन बिहार, असम, पश्चिम बंगाल, त्रिपुरा और ओडिशा में होता है. अकेले बिहार में, यह लगभग 15,000 हेक्टेयर जल निकाय में उगाया जाता है. लगभग 5 लाख परिवार सीधे मखाना की खेती - कटाई, पॉपिंग, बिक्री और उत्पादन - में शामिल हैं. बिहार से हर साल लगभग 7,500 से 10,000 टन पॉप्ड मखाना बेचा जाता है.

अगर आप अपनी कुल चीनी के सेवन को कम करना चाहते हैं, तो 'no-added sugar' वाले उत्पाद एक अच्छा कदम हैं. लेकिन अगर आप diabetes से पीड़ित हैं या आप चीनी से मिलने वाली कैलोरी को पूरी तरह से कम करना चाहते हैं, तो 'sugar-free' उत्पादों पर विचार करना ज़्यादा सही हो सकता है.

फूड सेफ्टी इंस्पेक्टर दीपश्री श्रीवास्तव ने कहा कि पुलिस प्रशासन के सहयोग से बसों से बिहार से लाई जा रही मिलावटी खाद्य सामग्री पर कार्रवाई की गई है. बसों पर पेनाल्‍टी लगाते हुए चेतावनी दी गई है कि यात्री बसों में इस तरह के मिलावटी सामान को न लेकर जाएं.