गर्मियों का सुपरहीरो है आम का पन्ना! लू और गर्मी से दिलाएगा तुरंत राहत, जानिए इसे बनाने का आसान तरीका
आयुर्वेदाचार्य बताते हैं कि आम पन्ना विटामिन सी का अच्छा स्रोत है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है. यह प्राकृतिक कूलिंग एजेंट है, जो शरीर को ठंडक पहुंचाता है और गर्मी से राहत दिलाता है. यही नहीं, आम का पन्ना पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करता है, जिससे भोजन का पाचन बेहतर होता है और पाचन तंत्र मजबूत बनता है.
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भारत में गर्मी का मौसम आते ही लोगों को सबसे ज़्यादा चिंता लू और शरीर में होने वाली पानी की कमी की होती है. ऐसे में हमें कुछ ऐसा चाहिए होता है जो न केवल हमें तुरंत ठंडक दे, बल्कि हमें हाइड्रेटेड भी रखे और ऊर्जा भी प्रदान करे. इन सारी ज़रूरतों का एक ही स्वादिष्ट और पारंपरिक जवाब है: आम का पन्ना. यह कच्चे आम से बना एक ऐसा स्वादिष्ट और पौष्टिक पेय है जो सदियों से भारतीयों का पसंदीदा रहा है. यह सिर्फ एक ड्रिंक नहीं, बल्कि लू से बचाव का एक प्राकृतिक कवच है, जिसे बनाना भी बेहद आसान है.
आम का पन्ना एक पारंपरिक भारतीय पेय है, जो कच्चे आम को उबालकर और उसमें भूना जीरा, काली मिर्च, पुदीना, नमक समेत कुछ मसालों को मिलाकर बनाया जाता है. यह सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है.
प्राकृतिक कूलिंग एजेंट है आम पन्ना
आयुर्वेदाचार्य बताते हैं कि आम पन्ना विटामिन सी का अच्छा स्रोत है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है. यह प्राकृतिक कूलिंग एजेंट है, जो शरीर को ठंडक पहुंचाता है और गर्मी से राहत दिलाता है. यही नहीं, आम का पन्ना पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करता है, जिससे भोजन का पाचन बेहतर होता है और पाचन तंत्र मजबूत बनता है.
आम का पन्ना एंटीऑक्सीडेंट्स से भी भरपूर होता है, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाता है और कई बीमारियों से बचाव में मदद करता है.
गर्मियों का सुपरड्रिंक है आम का पन्ना, क्या है उसके फ़ायदे
1. लू और डिहाइड्रेशन से बचाता है
2. पाचन में सहायक
3. ऊर्जा और ताजगी प्रदान करे
आम का पन्ना बनाना बहुत ही सरल है और इसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है.
बनाने की विधि
2-3 कच्चे आमों को पानी में उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं.
ठंडा होने पर आमों का गूदा निकालकर मसल लें.
इस गूदे में पुदीने के पत्ते, भुना जीरा पाउडर, काला नमक, चीनी (या गुड़/शहद), और थोड़ा सा पानी मिलाकर अच्छी तरह ब्लेंड कर लें.
अगर चाहें तो इसे छान लें.
इसे बर्फ के साथ ठंडा-ठंडा परोसें.
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यह स्वादिष्ट और पौष्टिक पेय आपको गर्मियों में स्वस्थ, हाइड्रेटेड और एनर्जी से भरपूर बनाए रखने में मदद करेगा. तो इस गर्मी, बाजार के प्रोसेस्ड ड्रिंक्स छोड़कर, घर पर ही आम का पन्ना बनाएं और इसके अनगिनत फ़ायदों का आनंद लें.
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